食品衛生標準:食用菇類重金屬限量標準

2022
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中華民國96年06月29日衛署食字第0960404397號令發布
中華民國102年08月20日部授食字第1021350146號令修正

第  一  條    本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。

第  二  條    本標準適用食用菇類之子實體,不適用其菌絲體。

第  三  條    食用菇類中重金屬含量應符合以下限量:

項    目

限 量(以乾重計)

3 ppm以下

2 ppm以下

第  四  條    本標準自發布日施行。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署