想要簡單快速了解一般食品業者的送驗流程嗎? 振泰以【冷凍熟食產品】為例，舉例說明產品準備與注意事項，協助您更有效率地完成食品檢驗這一步，讓您的食品更快速合規上架！
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如何選擇適當的檢驗項目？
作為冷凍熟食產品，您通常需要優先考慮以下兩大類檢驗，以符合食品安全衛生管理法規要求。
| 檢驗類別 | 建議優先檢驗項目 | 法規依據 | 樣品需求 |
| 營養標示 | 八大營養 | 依《食品安全衛生管理法》要求，作為產品包裝上【營養標示】的數據基礎。 |
1 份完整包裝 (約 200 ml/克 以上) |
| 法規微生物 |
腸桿菌科 沙門氏菌 |
確保原料與成品符合【食品中微生物衛生標準】與【食品中污染物質及毒素衛生標準】…等相關法規，保障消費者食用安全。 |
1 份完整包裝 (約 200 ml/克 以上) |
*1 此表僅為參考，不同的產品依法規對應不同，實際檢測項目請主動向客服提出諮詢。
*2 樣品需求量依照產品特性不同會有所更動，請提供詳細產品內容物與特性與客服討論。
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客戶最常問：報告大概會長什麼樣子？
因此振泰準備了「營養標示報告範本」，讓您在正式送樣前，知道最後收到的報告會長什麼樣子。
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報告出來了之後呢？
比起微生物有明確的法規限值，數據就是一翻兩瞪眼，八大營養的報告拿到之後，很多廠商都還是一頭霧水，這時候我們會提供換算程式，讓您方便換算成販售時的實際重量，製作成以下食品標示中的第八項【營養標示】
圖片資訊來源：衛福部之食品標示法規指引手冊
💯 價值提升小祕技： 您可透過客服提供的「八大營養報告範本」，預先了解報告呈現方式。之後再透過換算程式，無縫接軌地完成食品標示中的【營養標示】項目。
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委托送驗流程說明
在振泰送驗的流程為：諮詢完確認檢驗項目、報價、產品需求量與所需工作天數後，準備填寫申請單＋寄送樣品，確認付款後進行實驗，然後就坐等收報告囉！
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樣品準備與申請單填寫
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填寫檢驗申請單 (報告資料準備)
請至送驗流程頁面下載「委託檢驗申請書」，按以下說明填寫資料，客服部將在填寫申請單的過程給予協助，完成確認之後，請印出申請單，簽名後與產品一起寄過來！
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資料項目 |
目的 |
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委託單位 |
送驗單位名稱(若無公司名稱，個人可用個人姓名、工作室名稱…等) |
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統一編號 |
發票依據(無統編者可空白) |
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聯絡人/電話/地址 |
主管機關規定報告必須呈現之資料 |
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供檢驗公司寄送電子發票與電子結果報告的管道 (重要！) |
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製造廠商/國內負責廠商 |
將於報告呈現(可與委託單位相同或空白) |
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產品名稱/檢驗項目 |
列出您的產品名稱與欲檢驗的項目 (例如：紅燒牛肉麵：八大營養、沙門氏菌) |
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樣品保存方式 |
☐冷凍 ☐冷藏 ☐常溫 請則一勾選 |
- 按照客服建議之重量與包裝方式準備樣品
- 將樣品與簽名後的申請單一起寄出
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樣品寄送/收樣服務
（檢驗費用達門檻可免運，請洽客服人員）
為確保樣品狀態穩定且準時送達實驗室，達免運條件之客戶可以選擇以下兩種送方式：
🚚 方式一：預約黑貓宅急便至府上收貨
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步驟 |
說明 |
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提供資訊 |
聯絡人、聯絡電話、地址、產品溫層 (例：冷凍/冷藏)。 |
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預約收貨 |
預約「黑貓宅急便」收貨。 |
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收貨時間 |
無法指定司機實際到府時間，收貨時段通常為早上 9:00 至下午 18:00 之間。 |
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包裝要求 |
將產品與簽名後的申請單一起妥善包裝入紙箱，等待司機收貨。 |
🚚 方式二：自行至 7-11 寄件
若您不方便等候司機收貨，可選擇自行到 7-11 寄件，操作方式： 向店員索取黑貓宅配到付單，或使用 ibon 機台操作，填寫振泰檢驗的收件資訊即可。
寄件資訊
22101新北市汐止區新台五路一段79號13F之7
收件人：振泰檢驗
電話：02-2698-1299
✅勾選隔日13：00到
✅勾選冷藏/冷凍/常溫
免付運費
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付款與通知
匯款完成後請通知客服部您的匯款帳號後五碼 。
(若送樣前已完成匯款請忽略此點)
振泰檢驗付款資訊
銀行戶名：振泰檢驗科技股份有限公司
銀行名稱：國泰世華商業銀行大直分行
銀行代號：013
銀行帳號：110-03-500358-4
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檢驗結果出爐
當檢驗結果出爐後，振泰會發送電子信件，其中包含：
- 正式檢驗報告： 報告將以電子檔形式發送至您提供的 EMAIL。
- 營養標示換算程式： 針對八大營養素檢驗，公司會提供換算程式，協助您將實驗室數據輕鬆換算成您產品實際販售份量的克數。
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對食品業者送驗產品的三個實務提醒
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先確認銷售通路，再決定檢驗項目
電商、團購、市集、通路上架，要求不盡相同
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營養標示不是「做完就好」，而是會直接影響包裝設計
建議在包裝定稿前完成檢驗
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提早準備樣品＝節省整體上市時程
產品寄送、排程與檢驗時間，常比預期更長，提早做好準備才能更有餘裕的應付各種突發狀況
