【強制檢驗項目】食用油脂之製造、加工、調配及輸入業者

文章發布日期 : 2017/02/21

食用油脂之製造、加工、調配及輸入業者

應實施業別 應檢驗之原料或半成品或成品 建議可實施檢驗項目
食用油脂 動物性油脂 原料

動物用藥殘留(四環黴素、氯黴素、抗生素多重殘留48項…等)、農藥殘留60項…等

粗製原油

重金屬-鉛、銅、砷、汞、總極性化合物、苯駢芘、芥酸、酸價…等

精製油
植物性油脂 原料

農藥殘留-311項、真菌毒素-黃麴毒素、赭麴毒素、重金屬-鉛、鎘…等

粗製原油(供精緻用) 重金屬-鉛、銅、砷、汞、真菌毒素-黃麴毒素、總極性化合物、苯駢芘、芥酸、酸價…等
粗榨原油(供直接食用)
精製油 重金屬-鉛、銅、砷、汞、棉籽酚(使用棉籽油者)、總極性化合物、苯駢芘、芥酸、酸價…等

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署

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