大家常聽到的國內法規381 項農藥檢測套組是由下述兩公告檢驗方法所組成：
產品送驗農藥殘留後若有數字並不代表超標，需依照產品所屬分類及檢出農藥分類查詢限值，才知道產品是否符合法規。
農藥殘留標準經過多次修訂，最新版本為 2020 年 05 月 20 日衛授食字第1091301085號公告，協助業者確認農產品是否符合規範。
第一條：本標準依食品安全衛生管理法第十五條第二項規定訂定之
第二條：本標準所稱容許量及實測殘留農藥量，均以市售型態之重量為計算基 準。殘留農藥之檢驗包括農藥本身及其代謝產物在內。
第三條：動物產品除外之食品中農藥殘留量，應符合農藥殘留容許量標準表及外源性農藥殘留容許量標準，如附表一及附表二。該表中未列者均不得檢出。
第四條：附表三所列農藥之安全性高，得免訂容許量，毋需檢驗其殘留量。
第五條：農藥主管機關公告禁止使用之農藥，除另有規定外，不得檢出殘留量，其農藥名稱詳如附表四。
第六條：農藥殘留容許量標準表中之作物分類詳如附表五。
第七條：本標準自發布日施行。
附檔：
- 附表一：農藥殘留容許量標準表.PDF
- 附表二：外源性農藥殘留容許量標準表.PDF
- 附表三：得免訂定容許量之農藥一覽表.PDF
- 附表四：公告禁用農藥一覽表.PDF
- 附表五：農藥殘留容許量標準表中農作物類農產品之分類表.PDF
使用前，要先確認「農作物」分類，根據不同作物種類，而有不同農藥使用規定和農藥殘留標準，故需要瞭解農作物的分類，使用附表五進行查詢。
資料來源：衛福部食品藥物管理署、全國法規資料庫
