四月對於須設置衛生管理人員的食品工廠與業別，以及衛生管理人員資格有了新規範，且新增了物流業者也是食品業者納管範圍，快來看看有那些新規範吧。
108年4月9日 發布修正「食品製造工廠衛生管理人員設置辦法」，即日施行
一、擴大規範對象，須辦理食品工廠登記之業者就需設置。
二、資本額未達新臺幣三千萬元業者，得由高職相關科系資深員工擔任，
109年7月1日實施。
三、修正之衛生管理人員應具備之資格，納入畜牧技師、獸醫師、水產養殖
技師或營養師。
108年4月9日衛生福利部發布修正「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別」如附件，名稱並修正為「應置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模」。
增列其他食品製造業應置衛生管理人員之規定，依資本額實施日期不同。一億元以上，108年7月1日起施行，三千萬到一億元以下，109年1月1日起施行，三千萬元以下且食品從業人員五人以上，109年7月1日起施行。
108年4月9日衛生福利部發布修正「食品與相關產品查驗登記及許可證管理辦法」
一、原「特殊營養食品查驗登記相關規定」，已納入「食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法」，以此管理辦法為依歸。
二、針對有關需辦理查驗登記之嬰兒與較大嬰兒配方食品、特定疾病配方食品申請時須檢附之相關事宜等，增訂相關規定。
108年4月16日發布廢止「餐具衛生標準及其檢驗方法」，即日生效。
*日後無法源執行相關檢驗
108年4月17日衛生福利部預告修正「包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項」草案，即日生效
調整標示格式，與一般食品相同可使用g、mg、μg等單位符號，數據
得以四捨五入方式修整，並增訂切割表格之呈現方式。
新增氟甲磺氯黴素(Florfenicol)供龜鱉目使用，另一併修正氟滅菌(Flumequine)、歐索林酸(Oxolinic acid) 、羥四環黴素(Oxytetracycline) 及磺胺一甲氧嘧啶(Sulfamonomethoxine)於龜鱉目殘留容許量之殘留部位為「肌肉(含皮)」。
一、 增修訂阿巴汀等三十四種農藥二百四十八項殘留容許量。
二、 增列杜蘭小麥歸類於麥類及蕎麥於雜糧類之規定。
108年4月26日公告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」
新增「物流業」為食品業者，新辦理相關登記之業者，自公告日起實施；已辦理相關登記業者，自108年7月1日實施。
