2023年02月
TFDA法規整理

今年2月份TFDA公告了相當多的草案與規範，其中包含的動物用藥與農藥的殘留標準、保健食品原料的使用限制、餐飲衛生管理相關措施與嬰兒食品相關規範等，值得大家留意。

讓我們一起知悉這些規範，才能夠在食品安全這條路上無往不利，一起攜手食品衛生安全。

 

【資訊如下】

112年2月23日衛授食字第1121300012號預告修正「動物用藥殘留標準」第三條草案。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5072&id=28604

＊增設增訂「布舍瑞林(Buserelin)」 、「芬苯達唑(Fenbendazole)」、「促性腺素釋放激素(Gonadotrophin releasing hormone; Gonadorelin)」 、「巴隆黴素(Paromomycin)」等動物用藥的殘留容許量。

 

112年2月23日衛授食字第1111304020號預告訂定「以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發酵生產之食品原料反式白藜蘆醇(trans-resveratrol)之使用限制及標示規定」草案。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5072&id=28600

*本規定所定反式白藜蘆醇之加工製程、反式白藜蘆醇供食品原料使用時，應符合之規格、使用 範圍、食用限量與應標示之生產來源資訊、反式白藜蘆醇作為原料之食品，應標示之警語字樣。

 

112年2月21日FDA食字第1121300133號預告修正「餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項」草案。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5072&id=28595

*新增百貨公司或轉運站之美食街業別，以及美食街管理單位需提供附件，另外新增評核店數標準及評核「優」、「良」 的依據。

 

112年2月21日衛授食字第1121300117號預告修正「生鮮蛋品洗選作業指引」，名稱並修正為「洗選蛋工廠符合食品良好衛生規範準則之指引」草案。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5072&id=28587

 

112年2月20日衛授食字第1121300312號公告修正「餐飲業防疫管理措施」。

資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11817

*餐飲業防疫管理措施，包含餐飲從業人員健康管理、餐飲從業人員衛生行為、餐飲場所環境清潔消毒、顧客用餐管理、餐飲場所出現確診者應變措施。

 

112年2月17日衛授食字第1111304043號修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=3&id=28572

*修訂以下19支農藥之殘留容許量標準：Afidopyropen、Benthiavalicarb isopropyl、Cyantraniliprole(賽安勃)、Cyflumetofen(賽芬蟎)、Dinotefuran(達特南)、Flufenoxuron(氟芬隆)、Flutianil、Ipfencarbazone(艾繁草)、Isofetamid、Isopyrazam(亞派占)、Mandipropamid(曼普胺)、Oxathiapiprolin(歐西比)、Metaflumizone(美氟綜)、Propyrisulfuron(普速隆)、Pydiflumetofen(派滅芬)、Pyraziflumid、Pyriftalid(派伏利)、Tetraniliprole(特安勃)、Thiacloprid(賽果培)。

 

112年2月17日衛授食字第1121300005號預告訂定「食品原料青花菜(Brassica oleracea var. italica)種子萃取物之使用限制及標示規定」草案。

資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=28571

*本規定青花菜種子萃取物之加工製程; 青花菜種子萃取物供食品原料使用時，應符合之規格、使用範圍及食用限量; 青花菜種子萃取物作為原料之食品，應標示之警語字樣。

 

112年2月14日衛授食字第1111303970號預告訂定「食品原料雞蛋白溶菌酶水解蛋白(Hen egg white lysozyme hydrolysate)之使用限制及標示規定」草案。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=5072&id=28544

*本規定雞蛋白溶菌酶水解蛋白之加工製程; 雞蛋白溶菌酶水解蛋白供食品原料使用時，應符合之規格、使用範圍及食用限量; 雞蛋白溶菌酶水解蛋白作為原料之食品，應標示之警語字樣。

 

112年2月14日衛授食字第1111203357號訂定「嬰兒與較大嬰兒配方食品廣告處理原則」，並自即日生效。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=3&id=28564

 

112年2月9日衛授食字第1111303853號預告訂定「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 MG1655 INB000846菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖(2ʹ-fucosyllactose)之使用限制及標示規定」草案。

資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=28507

*本規定2ʹ-岩藻糖基乳糖之加工製程; 2ʹ-岩藻糖基乳糖供食品原料使用時，應符合之規格、使用範圍及食用限量。

 

112年2月8日衛授食字第1111303722號訂定「尤加利葉(Eucalyptus globulus)及其萃取物之使用限制」，並自中華民國一百十三年一月一日生效。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=3&id=28506

*尤加利葉(Eucalyptus globulus)及其萃取物不得作為食品原料使用，僅限作為食品添加物香料用途。

 

112年2月8日衛授食字第1121300035號修正「罕見疾病特殊營養食品品目及適應症」。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638113728508131634

 

112年2月7日衛授食字第1111303769號預告修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第四條附表三、第六條附表五及「動物產品中農藥殘留容許量標準」第三條草案。

資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=28510

*修訂以下10支農藥之殘留容許量標準：Benzovindiflupyr、Bifenazate必芬蟎、Bixafen、Cyantraniliprole賽安勃、Etoxazole依殺蟎、Fluopyram氟派瑞、Fluxapyroxad氟克殺、Pyraclostrobin百克敏、Pyribencarb派本克、Pyriofenone派芬農。

刪除以下7支農藥之殘留容許量標準：MALS、MAFA、Methamidophos、Methidathion、Paraquat、Parathion- methyl、Phosphamidon。

增列液化澱粉芽孢桿菌 CL3、肉桂醛、氯酸鈉為得免訂容許量之農藥。

「鷹嘴豆(鮮)」列屬豆菜類、「鷹嘴豆(乾)」列屬乾豆類。

 

112年2月7日衛授食字第1111303588號修正「以基因改造大腸桿菌BL21 (DE3) #1540菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖之使用限制及標示規定」第三點及「以基因改造大腸桿菌K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖之使用限制及標示規定」第三點，並自即日生效。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=3&id=28505

 

112年2月6日衛授食字第1111304150號訂定「食品捐贈之安全衛生指引」及其問答集。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=3&id=28512

 

112年2月1日衛授食字第1111303801號訂定「嬰兒與較大嬰兒配方食品應加標示事項」，並自中華民國一百十四年一月一日生效。

資訊：https://www.fda.gov.tw/tc/newsContent.aspx?cid=3&id=28501

*為確保捐贈食品之安全衛生及品質，訂定本指引供依循。捐贈及受贈後再轉贈或分配之食品，皆應符合食品安全衛生管理法相關規定及食品捐贈注意事項。

 

112年2月1日衛授食字第1111303807號廢止「嬰兒配方食品及供四個月以上嬰兒食用之完整配方食品應加標示事項」、「嬰兒配方奶水應加標示事項」、「嬰兒配方食品及供四個月以上嬰兒食用之完整配方食品不得標示事項」及「特殊營養食品之嬰兒與較大嬰兒配方食品，應以直接印製方式顯著標示辨識標記於容器上，以利消費者辨識」，並自中華民國一百十四年一月一日生效。

資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=28500

 

112年2月1日衛授食字第1111304114號訂定「真空包裝黃豆即食食品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」。

資訊：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=28496