2026 食安新制重點解析 × 中小企業實務導入指南

 

食品安全監測計畫實務研討會

因應主管機關最新公告，自 2026 年起「食品安全監測計畫」 將依企業資本額規模分階段擴大適用對象，食品工廠、農產品初級加工廠及特定輸入業者皆可能陸續納入管理範圍。

面對制度推進，及早盤點並優化既有食品安全管理機制，將有助於企業穩健接軌未來法規要求。

本次研討會以 實務導向與制度落地 為核心，說明如何在既有食品安全管理基礎上，透過 HACCP 九大程序書之邏輯與方法，系統性對應食品安全監測計畫之重點要求，協助業者建立具一致性與可操作性的自主管理架構。

 

研討會重點內容

▍新制時程與納管對象解析

彙整 2026–2028 年分階段實施規劃，協助業者快速掌握適用對象與準備時程，提前進行內部評估與制度盤點。

▍監測計畫文件建置實務

運用 HACCP 九大程序書 的內容與管理邏輯，逐步對應並完善食品安全監測計畫自檢表，協助建立可實際執行之管理架構。

▍強制檢驗與自主管理連動

說明原料與成品檢驗於自主管理制度中的角色定位，並分享執行重點與實務注意事項。

 

為什麼建議現在開始準備？

食品安全監測計畫的推動，重點不僅在文件建置，更在於 管理邏輯的一致性與制度的可持續運作。

透過本次研討會之案例解析與架構拆解，企業可：

✔ 提前盤點制度落差

✔ 降低後續補強成本

✔ 強化對外食安管理信任度

✔ 提升內部管理效率與一致性

 

活動資訊

主題｜ 法規更新－食品安全監測計畫實施辦法與案例分享

日期｜ 2026 年 03 月 26 日（四）

時間｜ 13:30－14:30

主講單位｜ 振泰檢驗 顧問部

 

為什麼食品業者需要提前準備？

食品安全監測計畫不僅是法規要求，更將直接影響：

• 食品工廠查核通過率

• 品牌信任與市場競爭力

• 通路合作與外銷資格

• 食安事件風險控管能力

提前導入監測計畫，可將法規遵循轉化為企業管理優勢，而非被動應付稽查。

 

適合參與對象

• 食品製造業負責人

• 品保／品管主管

• 食品輸入業者

• 農產品初級加工業者

• 食安管理與法規負責人

 

振泰檢驗｜食品安全管理專業顧問

振泰檢驗長期協助食品產業進行：

• 食品安全監測計畫建置

• 法規符合性輔導

• 檢驗規劃與風險評估

• 食安制度導入與教育訓練

透過檢驗與顧問整合服務，協助企業建立可落實、可稽核、可持續運作的食品安全管理系統。

 

立即掌握 2026 食安新制趨勢

法規改變，代表產業門檻正在提升。

提前理解制度，即是建立品牌競爭力的開始。

 

👉 歡迎食品業夥伴踴躍報名參與，共同打造更完善的食品安全防線。
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