二月份沒有太多法規變動，主要是各項查驗登記業務委託單位公告，請相關業者注意108年度該找誰申辦喔。

簡單認識什麼是重金屬，也知道食品要檢驗重金屬之前需要經過的前處理步驟了，接下來究竟要用什麼方式讓重金屬露出原形呢?知道下面五種常見的重金屬檢驗方式之後，大家就能成為重金屬小小小專家囉!

上文JTS振泰小學堂【重金屬檢驗】簡單介紹了什麼是重金屬，本文就要進一步介紹食品中重金屬的檢驗分析方法及詳細流程。 食品重金屬檢驗分析大致上可以分成兩大步驟：前處理與檢驗分析。本文就前處理簡單為大家說明。

重金屬是大家聞之色變的關鍵字，但卻又看不到摸不到，究竟實驗室是如何檢驗分析重金屬含量的呢?大家最常遇到的重金屬檢驗都驗些什麼?JTS振泰檢驗小學堂今天就來告訴大家。