關於食品標示的法規，又多了一項要注意了唷，不只是包裝食品，現在散裝食品也要注意標示的規定囉!預計從110年1月1號開始，業者若沒有標示，將可罰3萬到300萬，標示不實者最重可罰400萬，還不快來守護荷包。

五月份與六月份有許多法規更新，七月的更新不多，讓大家喘口氣，七月有部分食品添加物的規格檢驗方法有修正，這對大部分業者影響不大就沒整理列出了，快來看看有那些規定吧。

你覺得微生物很可怕嗎?食品中有微生物就一定是危害嗎?微生物其實存在的地方比我們想像的還要廣闊很多，在不同的地方也都代表了不同的意義，振泰小學堂準備上課囉!來好好認識一下，什麼叫做微生物?

轉眼就來到七月，各家業者從年初開始準備的中秋新品，也開始進入備貨生產期，中秋節慶食品應該注意哪些項目呢?直接看看振泰小學堂幫您整理好的表格吧。

振泰的檢驗報告格式與委託檢驗申請書要改版囉，不是我們一天到晚求新求變，是因應TFDA(衛生福利部食品藥物管理署)的法規新制，所以108/07/01起報告格式會長得不太一樣，究竟這些差異對食品業者會有哪些影響，振泰小學堂來幫大家上課囉!

延續5月的政策，108年7月1日起化粧品有許多相關規定正式上路，6月繼續補充了一些相關規範。也針對食品安全驗證機構設置了相關管理辦法，確保驗證品質。

每到逢年過節前夕，食藥署與地方衛生局常對後市場的產品進行二氧化硫的抽驗，食品中為什麼會有二氧化硫？二氧化硫的檢驗又是如何進行的呢？

五月份主要針對蛋品以及化妝品有較多規範變動，特別是化妝品，基本上是整個大更新，有許多生產、登錄、產品資訊等規範都由108年07月01號起生效。另外對於食品安全的假新聞傳播也訂定處三年以下有期徒刑、拘役或新臺幣一百萬元以下罰金之規定，快來看看五月的法規更新。

你聽過GHP嗎? GHP是什麼? GHP的全名為食品良好衛生規範準則，今天JTS振泰檢驗小學堂來幫大家簡單說明，什麼是食品良好衛生規範準則GHP。

身體健康與我們的飲食習慣息息相關，若攝取過多的熱量、不飽和脂肪酸或是糖分，容易導致肥胖與增加心血管疾病的風險，JTS振泰小學堂今天要來教大家看懂食品包裝上的營養標示，了解營養成分組成的含量！

食品中真菌毒素的系列文前兩篇大家都看了嗎?我們知道食品中有真菌毒素是一件可怕的事，也看了簡化過的前處理流程，接下來就要進入檢驗分析囉!

四月對於須設置衛生管理人員的食品工廠與業別，以及衛生管理人員資格有了新規範，且新增了物流業者也是食品業者納管範圍，快來看看有那些新規範吧。

上文中我們已經知道食品中有真菌毒素會有不同的致毒性， 為了要抓出真菌毒素，必須要靠食品檢驗的方法來測定出食品中是否有被毒素汙染、含量是多少及是否有超過法規的規範，檢驗方法主要是分為前處理及檢驗分析兩大部分，以下就分這兩大部分作介紹。

最近開始逐漸轉熱，端午佳節即將來到，端午節慶食品應該注意哪些項目呢?

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你聽過真菌毒素嗎?食品中的真菌毒素聽說很可怕，到底是哪裡可怕呢?怎樣才能讓真菌毒素現形?讓JTS振泰小學堂來告訴大家!

無論是吃漢堡或是炸雞，能夠完美搭配的飲料無非就是汽水。最近市面上推出白色包裝的汽水，標示滿足一日所需45%膳食纖維，更神奇的是無糖、無熱量！對於愛喝汽水的人來說，在享受美食之餘，還能減少熱量的攝取，無疑地是一大福音，不過你想過嗎?零卡飲料的熱量真的等於零嗎?

三月多了許多草案與即日施行的法規，除了食品與化妝品業者須遵守，還有針對檢驗機構的管理辦法，針對報告內容與執行流程都有要求，一起注意政府的相關規範吧。

二月份沒有太多法規變動，主要是各項查驗登記業務委託單位公告，請相關業者注意108年度該找誰申辦喔。